Bezpečnost řezníků prý ohrožuje narůstající mediální podpora veganství. „Spoléháme na vás a na podporu celé vlády… aby co nejdříve skončily veškeré fyzické, verbální i morální útoky,“ uvedla federace.
V severofrancouzském regionu Hauts-de-France bylo jen v dubnu napadeno vandaly a potřísněno falešnou krví sedm řeznictví. Další podobné incidenty byly hlášeny z jihu země. Nejmenovaný řezník a rybář ze severu Francie nalezl svůj obchod s rozbitou výlohou a nápisem Stop speciesismu, což je druhová nadřazenost a jde o termín používaný zejména ochránci zvířat.
Šéf federace řezníků Jean-François Guihard se nechal slyšet, že nežádá o policejní přítomnost před každým řeznictvím. Stát ale podle něj musí monitorovat „extremistické“ veganské skupiny, jak aktivisty nazval.
Na dotaz, zda mu vadí všichni vegani, listu Le Parisien řekl: „Vůbec ne. Jestliže odmítají jíst maso, je to jejich volba. Jen chci, aby lidé respektovali naši práci a naše zákazníky, což znamená většinu Francouzů. Vegani jsou jen nepatrnou menšinou.“
Mléko je vražda
Terčem útoků ochránců zvířat se nicméně nestávají jen řezníci, v minulosti aktivisté v Lyonu například zaútočili i na obchodníka se sýrem. Jeho obchod postříkali nápisem Mléko je vražda.
„Veškeré násilí odsuzujeme,“ uvedl Sébastien Arsac z organizace ochránců zvířat L214, který upozornil, že prodeje masa klesají. Živobytí řezníků ale podle něj neohrožuje pět procent vegetariánů, kteří v zemi žijí, ale padesát procent lidí, kteří zvažují, že maso radikálně omezí.
