V Německu klesá spotřeba piva

3 minuty
Události: V Německu klesá spotřeba piva
Zdroj: ČT24

Němci v přepočtu na osobu vypijí ročně téměř o polovinu méně piva než v době pádu Berlínské zdi. Tak jako jinde na světě, i v Německu je důvodem změna životní stylu. Klesá i počet pivovarů. Ty aktivní hledají, jak se na trhu udržet. Předloni byla spotřeba piva na osobu v Německu na hranici 88 litrů.

Pivo je produkt, který je s Německem spojený. Láká na něj turisty a každoroční mnichovské slavnosti Oktoberfest s více než stoletou historií jsou ve spolkové republice nejznámější oslavou piva. Od roku 2020 je německé pivovarnictví zapsané na seznamu UNESCO. Jde přitom o národní dědictví, o které Němci pomalu ztrácejí zájem.

„Demografické trendy jsou jistě důležitým faktorem. Společnost stárne, ale mění se také zvyky a chování spotřebitelů. Svou roli hraje i trend zlepšování zdraví a kondice,“ konstatuje Holger Eichele z Německého pivovarnickho svazu.

Obrat klesá pivovarům každoročně až o dvě procenta. I tak se ve čtyřiaosmdesátimilionové zemi stále uvaří přes devět miliard litrů piva. Malým dílem k tomu přispívá také regionální pivovar Lemke, který je v Berlíně skrytý už pětadvacet let pod oblouky S-Bahnu. „Inflace výrazně vzrostla a i my jsme si všimli, že ceny lahví šly hodně nahoru. Zdražily se zátky, etikety, plechovky, ale také slad, základní suroviny potřebné k výrobě piva,“ stěžuje si ředitel pivovaru Martin Krotki.

Pivovary hledají nové cesty

K rostoucím cenám se přičítá navíc i méně hostů v restauracích – i tam spotřeba piva klesá. Například jeden berlínský regionální pivovar nově testuje pivo, které zraje v sudech několik měsíců. Je silné a na německém trhu je to spíše rarita. Hledat nové zákazníky je ale podle vedení podniku cestou z krize. Velké pivovary zase do sortimentu přidávají míchané nápoje, limonády a také obyčejnou vodu.

„Zatímco prodej alkoholických piv klesá, zažíváme boom nealkoholických piv. Náš podíl na trhu činí devět procent a brzy bude každé desáté pivo vyráběné v Německu nealkoholické,“ předpovídá Eichele. Mění se návyky spotřebitelů a s nimi i obchodní strategie. Třeba v Mnichově loni otevřeli vůbec první nealkoholickou pivní zahrádku.

Výběr redakce

Aktuálně z rubriky Svět

Ukrajina a Rusko pokračují ve výměně zajatců

Ukrajinská prezidentská kancelář v neděli potvrdila, že Rusko si s Ukrajinou vzájemně vyměnily po 303 válečných zajatcích, píše agentura Reuters. S odkazem na ruské ministerstvo obrany to uvedla taky agentura RIA Novosti.
před 9 mminutami

Trumpova vláda využívá detektory lži, píše Reuters

Poté, co se v médiích objevily informace o tom, že personální úřad americké vlády plánuje najmout osobního řidiče pro členy svého vedení, začalo okamžitě vyšetřování s cílem zjistit, kdo tyto interní informace poskytl médiím. Napsala to agentura Reuters s odvoláním na své s děním obeznámené zdroje.
před 13 mminutami

Při ruských útocích na Ukrajinu zemřelo v noci nejméně dvanáct lidí

Nejméně dvanáct mrtvých a čtyři desítky zraněných si vyžádaly noční útoky Ruska, které na Kyjev a několik ukrajinských oblastí vyslalo podle ukrajinských ozbrojených sil celkem osmašedesát balistických raket a 298 bezpilotních letounů. Nejméně tři z obětí byly děti, informovaly dopoledne tiskové agentury. Ukrajinské letectvo podle agentury Reuters oznámilo sestřel pětačtyřiceti raket a 266 dronů.
08:41Aktualizovánopřed 1 hhodinou

Kalifornské Malibu doufá v nový začátek. Zvedá se po požárech

Desítky firem z kalifornského města Malibu doufají v nový začátek. Do desetitisícového města směli po lednových požárech jen místní, frekventovaný osmnáctikilometrový úsek směrem na Santa Moniku byl uzavřen. Nyní jej úřady otevřely a podnikatelé doufají, že se jim vrátí zákazníci. Někteří obyvatelé se však bojí, že konec uzavírky přinese i problémy, například rabování ve vyhořelých domech a opuštěných obchodech a restauracích. Radnice v Malibu proto uzavřela smlouvu se soukromou bezpečnostní agenturou. Pozitiva ale podle ní jasně převažují. Pacifická dálnice by mohla do města duchů znovu přivést život.
před 4 hhodinami

Venezuelský režim zatkl před nedělními volbami přes 70 lidí

Autoritářský režim venezuelského prezidenta Nicoláse Madura zadržel tento týden více než 70 politiků, aktivistů či novinářů, které obvinil ze spiknutí proti vládě a snahy „sabotovat“ nedělní parlamentní a regionální volby. Mezi zadrženými je i dvacítka cizinců, včetně Španěla, Argentince či Bulhara, napsal španělský server El Confidencial.
před 4 hhodinami

Izraelská veřejnost je unavená válkou, po příměří volají i někteří vojáci

Válečné operace začínají vysilovat izraelské obyvatelstvo. Opoziční politici varují před nekonečnou válkou a v dubnu k příměří v otevřeném dopise vyzvaly i tisíce rezervistů a veteránů. Vojenský personál raněný při izraelských vojenských kampaních se léčí na špičkové rehabilitační klinice.
před 5 hhodinami

Spojené státy začaly mírnit sankce vůči Sýrii

Spojené státy zahájily odstraňování sankcí vůči Sýrii. Dočasně zrušily jeden ze sankčních balíků a zmírnily omezení pro podnikání v Sýrii, oznámila v pátek večer americká vláda. V sobotu se v Istanbulu sešel zvláštní vyslanec prezidenta Donalda Trumpa s prozatímním prezidentem Ahmedem Šárou, ocenil přitom „kroky týkající se Izraele“.
včeraAktualizovánopřed 15 hhodinami

Izraelský úder v Chán Júnisu zabil devět dětí místní lékařky, píše BBC

Izraelský letecký útok zabil devět z deseti dětí lékařky ve městě Chán Júnis v Pásmu Gazy. Oznámil to v sobotu podle serveru britské veřejnoprávní vysílací společnosti BBC místní špitál, v němž matka dětí pracuje. Jedno z jejích dětí a manžel byli zraněni, ale přežili, uvedla Násirova nemocnice. Útok podle ní zasáhl dům lékařky.
včeraAktualizovánopřed 15 hhodinami
Načítání...