Kvůli podprůměrné úrodě pálenice experimentují. Pálí se třeba jahody

Do pálenic letos míří méně ovoce. Podprůměrnou úrodu způsobily také jarní mrazy, kvůli kterým stromy promrzly. Provozovatelé pálenic odhadují, že letos vypálí o 30 až 50 procent méně třešňovice, meruňkovice i slivovice. Právě nízká úroda tradičních plodů dává prostor pro výrobu alkoholu i z těch netradičních.

Místo meruňkovice nebo slivovice – jahodovice. Právě jahody čekají na proměnu v alkohol v pálenici vinařské školy ve Valticích. „Letošním hitem jsou jahody. Zajímavé je, že příjemná vůně plodů se odrazí v destilátu, pokud se naředí, tak je to velmi příjemné,“ vysvětlil výběr ovoce vedoucí technolog pálenice z Vinařské školy Valtice Lubomír Tichý. Pálil ale už i například ananas.

Za experimentem nestojí ani tak chuť zkusit něco nového, ale podprůměrná úroda tradičního ovoce. Kvůli ní sice pálenice vinařské školy o stálé zákazníky nepřišla, ale letos dovezou do jejích prostor mnohem méně plodů.

Do pálenic putuje o 30 až 50 procent méně ovoce (zdroj: ČT24)

Třeba jablek kvůli mrazů sklidí jihomoravští sadaři jen asi třináct tisíc tun oproti loňským šestatřiceti. Ještě horší vyhlídky mají pěstitelé meruněk, tam bude podle odhadů v meziročním srovnání úroda dokonce jen čtvrtinová. Švestek jihomoravští zemědělci letos sklidí jen asi tisíc tun, loni to přitom bylo dva a půl krát víc.

Na úrodě se podepsaly jarní mrazy

Méně objednávek kvůli neúrodě čeká i vedoucí pálenice Tlak Smolák Milan Ptáček. „Podle toho, jak nám sem volají zákazníci a vzhledem k tomu, že na jaře byly mrazy a stromy dost pomrzly, tak očekáváme o třetinu až polovinu menší výtěžnost z ovoce než loni,“ popsal situaci.

Každoročně mu část úrody na vypálení vozí i Václav Marek ze svého sadu v Mikulově. Letos přivezl do pálenice v nedaleké Břeclavi zhruba 150 litrů třešní. „Třešní je stejně, meruněk je méně a švestky ještě uvidíme,“ okomentoval svou letošní úrodu.

Naopak před sedmi lety řešily pálenice úplně jinou situaci. Nadprůměrnou úrodu ovoce nestíhaly destilovat, jejich kapacity byly obsazeny na několik měsíců dopředu a zaměstnanci pracovali i o víkendech. Nyní má například Lubomír Tichý klienty nahlášené jen na měsíc dopředu.

Výběr redakce

Aktuálně z rubriky Regiony

Policie vyšetřuje nehodu u Horního Dvořiště jako usmrcení z nedbalosti

Policie vyšetřuje sobotní nehodu vojenského historického vozidla u Horního Dvořiště, při které zemřeli dva lidé a osm se zranilo, pro podezření ze spáchání trestného činu usmrcení z nedbalosti. Podle serveru Novinky.cz bude obviněn zřejmě řidič, který nezvládl vjezd na mostek s devítitunovým vozidlem.
před 11 hhodinami

Převrácení bojového vozidla u Horního Dvořiště zabilo dva lidi a osm zranilo

Dva lidé zemřeli a osm se zranilo při ukázce s vojenskou historickou technikou z druhé světové války. Neštěstí se stalo u Horního Dvořiště u zaniklé obce Svatomírov nedaleko rakouských hranic. Polopásové obrněné vozidlo při přejezdu mostku podle policie zřejmě dostalo smyk a převrátilo se do potoka. Na místě zasahovaly čtyři posádky rychlé zdravotnické služby a dva vrtulníky, informovala mluvčí jihočeských záchranářů Petra Kafková. Podle policie byla akce soukromá.
18. 1. 2025

V přerovské chemičce v pátek unikl oxid siřičitý, dle chemičky to nemělo vliv na ovzduší

V přerovské chemičce Precheza, která je součástí koncernu Agrofert, unikl v pátek večer do ovzduší oxid siřičitý. Společnost si není vědoma, že by událost měla negativní vliv na kvalitu ovzduší v Přerově, řekl mluvčí Agrofertu Pavel Heřmanský. Podle údajů Českého hydrometeorologického ústavu byla kvalita ovzduší v Přerově v pátek i v sobotu velmi dobrá.
18. 1. 2025

Senátorem v obvodu Brno-město bude Zdeněk Papoušek (za ODS)

Senátorem ve volebním obvodu Brno-město bude Zdeněk Papoušek, někdejší senátor za KDU-ČSL, kterého nyní navrhla ODS s podporou SPOLU, STAN, Pirátů, Zelených a iniciativy Fakt Brno. Hned v prvním kole získal nadpoloviční počet hlasů, 59,4 procenta. Vyplývá to z volebních výsledků na webu www.volby.cz. Nově zvolený senátor se ujme mandátu s platností do října 2026. Obsadí místo po Romanu Krausovi (ODS), který náhle zemřel 30. října 2024. Druhá Karin Podivinská (ANO) získala 21,92 procenta hlasů. Voleb se zúčastnilo 20,62 procenta voličů, o hlasy usilovalo šest kandidátů.
18. 1. 2025

Hasiči vyjížděli k požáru v Mníšku pod Brdy, škoda je přes pět milionů

Hasiči v sobotu po poledni vyjížděli k požáru v areálu kovohutí v Mníšku pod Brdy u Prahy. Kvůli ohni se tam částečně zřítila hala, obešlo se to bez zranění. Hasiči oheň likvidovali zvenčí, okolo 14:30 pak informovali, že veškeré plamenné hoření je již uhašeno. Stupeň poplachu tak snížili z druhého na první z možných čtyř. Uvnitř byly baterie, kabely, kompresory a další stroje, požár způsobil škodu za více než pět milionů korun, uvedl mluvčí krajských hasičů Dominik Pěnička.
18. 1. 2025

V Opavě začalo bourání klíčového mostu. Poškodila ho povodeň

Ostravská stavební společnost začala v Ratibořské ulici v Opavě bourat most přes řeku Opavu, který poškodila zářijová povodeň. Podívat se na to přišly desítky místních obyvatel. Ještě letos tam chce Ředitelství silnic a dálnic postavit nový most, do té doby budou řidiči i chodci využívat mostní provizorium postavené nad původní konstrukcí. Tento víkend během demolice mostu je tam ale doprava uzavřena a řidiči musí jezdit objížďkami.
18. 1. 2025

Modernizace tramvajové trati v Olomouci za čtvrt miliardy nabírá zpoždění

Čtvrtmiliardová modernizace tramvajové trati na sídlišti v Nové Ulici v Olomouci přinese rekonstruované zastávky nebo protihlukové stěny. Místo tramvají tam nyní už půl roku jezdí náhradní autobusy. Dopravní podnik přitom chtěl, aby se tramvaje na místo vrátily v omezeném režimu už od ledna. Vše ale již na začátku zdržely administrativní průtahy. Jezdit tam tak soupravy začnou až po skončení prací, což by mělo být 21. února.
18. 1. 2025

V Brně začali sčítat hlasy doplňovacích senátních voleb

Ve čtrnáct hodin se uzavřely volební místnosti v jedenácti městských částech Brna, které spadají do volebního obvodu číslo 60, kde se konaly doplňovací volby do senátu. Lidé vybírali nástupce zesnulého Romana Krause (ODS), který náhle zemřel loni 30. října. Přišlo asi 21 procent voličů. Voliči mohli poprvé využít elektronické občanské průkazy. Český statistický úřad zveřejní výsledky na webu volby.cz odpoledne.
18. 1. 2025
Načítání...