Brno - Na brněnském výstavišti dnes začínají mezinárodní potravinářské veletrhy Salima. Tradiční čtyřlístek veletržních akcí letos nově doplnil veletrh obalových technologií Embax. V sedmi pavilonech se představí 929 firem z 26 zemí. Akce potrvají do pátku 5. března. První čtyři dny jsou určeny pouze odborníkům a studentům středních a vysokých škol.
Nejvýznamnější akcí doprovodného programu prvního dne je zahájení mezinárodní konference Food Forum, na které se představí ministři zemědělství ze čtyř evropských zemí.
Potravinářský veletrh Salima letos doplní také veletrh mlynářství, pekařství a cukrářství MBK, veletrh zařízení pro obchod, hotely a veřejné stravování Inteco a vinařský veletrh Vinex.
Zvýrazněným tématem jsou letos regionální potraviny, prezentovat je budou jak samotní výrobci, tak i jednotlivé kraje. Novou propagační značku Regionální potravina představí ministerstvo zemědělství.
