Produkce masa na jatkách v Česku se loni vrátila k růstu, meziročně stoupla o 0,3 procenta na 448 967 tun. Zvýšila se u hovězího, telecího a drůbežího, u vepřového naopak klesla. Mléka vykoupeného od českých zemědělců v loňském roce přibylo o procento na téměř 2,46 miliardy litrů, jeho výkupní ceny byly ale o 14,7 procenta pod úrovní roku 2015. Údaje zveřejnil Český statistický úřad.
Produkce masa loni meziročně klesla jen ve třetím čtvrtletí, v ostatních kvartálech rostla. Nákup mléka v prvních třech čtvrtletích rostl, v posledním klesl. Ve čtvrtém čtvrtletí se výroba masa zvýšila o 0,7 procenta na 114 374 tun, nákup mléka se snížil o 1,6 procenta na 584,65 milionu litrů.
Produkce vepřového, která obnáší téměř polovinu celkové výroby masa v Česku, loni meziročně klesla o 3,3 procenta na 220 334 tun. U hovězího a telecího se zvýšila o 5,3 procenta na 71 932 tun, u drůbežího o 3,4 procenta na 156 492 tun. V případě skopového klesla o 0,8 procenta na 178 tun, snížila se také u koňského, vzrostla u kozího.
Zemědělci na mléce v loňském roce prodělali
Mléko loni pokles ceny u zemědělců o 14,7 procenta dostal na celoroční průměr 6,71 koruny za litr. Nejvyšší byly výkupní ceny v lednu, nejnižší v srpnu, a poté začaly opět růst.
„I když tedy zemědělci na mléce vloni celkově prodělali, poslední kvartál ukazuje na lepší trend. Je to dáno jednak hospodářskými opatřeními s mlékem a mléčnými výrobky na vnitřním trhu EU, jednak oživením odbytu do asijských zemí,“ komentoval čísla ředitel odboru statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí ČSÚ Jiří Hrbek.
V zahraničním obchodě s mlékem a mléčnými výrobky výrazně převyšoval vývoz nad dovozem. Dovoz se ale meziročně zvýšil o téměř šest procent, zatímco vývoz mírně klesl.
Podle Agrární komory byly výkupní ceny mléka v ČR na konci minulého roku nejnižší v EU. Zatímco v lednu 2016 odpovídala průměrná výkupní cena mléka v EU 29,56 centů za kilogram, v listopadu to bylo zhruba o cent více. Po třech složitých letech se v polovině roku 2016 trend obrátil.
„Krize ještě není zažehnána, nicméně zemědělcům pomohly podpory včetně dvou záchranných balíčků a cena za mléko i vepřové maso zaznamenala mírné oživení,“ dodala mluvčí komory Dana Večeřová.
Jateční ceny rostly nejvíce u telat
Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat loni vzrostly o 0,8 procenta a schodek zahraničního obchodu s vepřovým se meziročně téměř nezměnil. Zahraniční obchod s živými prasaty za období od prosince 2015 do loňského listopadu byl ale v přebytku.
- Vepřové – 40,7
- Drůbeží – 24,9
- Rybí – 5,34
- Zdroj: ČSÚ
Ceny producentů jatečných kuřat se v loňském roce naopak snížily o 1,1 procenta, u krav klesly o 3,2 procenta, jalovic o 3,6 procenta a býků o 0,2 procenta. V případě telat se zvýšily o osm procent. U drůbežího i hovězího stejně jako u vepřového převažoval dovoz nad vývozem.
Vepřové maso pocházelo loni hlavně z Německa, Španělska a Polska, drůbeží z Polska a Maďarska a hovězí maso se nejčastěji dováželo z Polska, Nizozemska a Německa.
