Rychlé občerstvení

Od konce letošního února si Rusové mohou koupit ruskou verzi amerického hamburgeru Big Mac. Dlouho očekávaná novinka se jmenuje Big Hit a prodává se v restauracích značky Vkusno i točka, která loni v létě odkoupila od McDonald's síť rychlého občerstvení. Stejně jako stovky dalších západních firem totiž americká společnost odešla z Ruska kvůli válce na Ukrajině. I přesto mají ale Rusové o populární západní značky velký zájem.

Zdá se, že i okolo československých dálnic se začalo blýskat na lepší časy v gastronomickém odvětví. Vedle Club Hotelu Praha v Průhonicích byl přesně před 30 lety otevřen nový objekt s rychlým občerstvením pro krátké zastavení a osvěžení řidičů. Čím se tolik lišil oproti stávající nabídce pro motoristy?Vraťte se každý den na chvíli o 30 let zpět a podívejte se, jaké okamžiky přinesl rok 1991.

Rychlé občerstvení a jídelny v Česku vyprodukují zhruba 27 tisíc tun odpadu ročně. Nejvíce ho vzniká v kuchyni při zpracování, jak vyplynulo z nového výzkumu Technologického centra Akademie věd a dalších organizací. Restaurace i bistra teď zavádějí nové projekty, které mají zamezit plýtvání. Mnohá jídla lze pořídit odpoledne levněji nebo i zdarma.

Provozovat na horách restauraci nebo hotel je čím dál náročnější. Sehnat zaměstnance i brigádníky do podniků je složité hlavně v příhraničních oblastech. V sousedních zemích je totiž pracovních příležitostí také dost a platy výrazně vyšší. Lidé tam berou za stejnou práci i dvojnásobek platu v Česku a mají také další benefity. O mnoho jednodušší situace není ani v nížinách, například v autokempech či v rychlém občerstvení.

Americký řetězec restaurací s rychlým občerstvením McDonald's ztratil v EU práva na ochrannou známku Big Mac ve sporu s irským konkurentem Supermac's. O rozhodnutí Úřadu Evropské unie pro duševní vlastnictví (EUIPO) zrušit práva na značku, kterou McDonald's získal v roce 1996, informovala agentura Reuters.