Tučná strava pozměňuje fungování mozku, varují vědci
Co jíme a kolik toho sníme, může ovlivňovat funkci mozku. Dokazují to některé studie na zvířatech, u kterých se v důsledku kaloricky vydatné stravy rozvíjí odolnost vůči inzulinu. Buňky se pak stávají méně citlivé, což je charakteristickým rysem cukrovky. Jak konkrétně ale strava dokáže ovlivňovat mozek, není zcela jasné.