Jan Gojda

Mohou být vegani stejně zdraví jako lidé, kteří jí maso? Právě to se pokoušejí zjistit v rozsáhlém výzkumu čeští vědci. Dosavadní výsledky ukazují, že čistě rostlinná strava podporuje normální růst dítěte a přináší mu dokonce řadu zdravotních výhod. „Dobře plánovaná a správně suplementovaná veganská strava může být nutričně dostatečná i pro děti,“ tvrdí autoři studie.

Vánoční svátky jsou nejen v českých domácnostech spojeny s řadou tradičních pokrmů a v některých případech s ne zrovna střídmým stravováním. Lékaři připomínají, že je dobré i během Vánoc přistoupit k jídlu rozumně. „Toto období je spojeno s vyšším počtem infarktů a srdečních selhání,“ upozorňuje diabetolog Jan Gojda. Podle něj obecně platí, že záleží spíše na celkovém množství stravy než na jednotlivých živinách.