Holešov – Jahodová plantáž v Holešově na Zlínsku je denně v obležení stovek sběračů. Nejde o brigádníky, ale o zájemce, kteří si ovoce sami natrhají. Díky tomu za něj zaplatí o něco méně. Kromě nižší ceny láká samosběr i tím, že si zákazník sám kontroluje kvalitu nasbíraného ovoce. Zatímco na Zlínsku je služba populární, na jižní Moravě ji farmáři nabízí jen velmi výjimečně.
Přijet k plantáži či sadu, nechat si zvážit prázdné nádoby a pak už se vrhnout na všechny čtyři, nebo naopak natáhnout ruce do korun stromů. O tom, jak rychle se košík podaří naplnit, rozhoduje šikovnost, trpělivost i štěstí. „Dnes moc úspěšní nejsme, protože na keříčku už je většinou jen jedna jahoda,“ popsala Svatava Benešová. Na letošní nižší úrodě na šestihektarové plantáži v Holešově se podepsal v polovině května mráz. Běžně se na poli urodí až 40 tun jahod, nyní je to polovina.
Samosběr láká zákazníky na výrazně nižší cenu. Kupované jahody často stojí i dvojnásobek toho, co zaplatí sběrač přímo na poli. „Uděláte něco pro své zdraví a máte to lacinější. Pro nás důchodce je to ideální,“ řekl Ladislav Hrubý. A jeho kolega Milan Kadlic dodal: „Tady to navíc není chemicky ošetřené, je to prostě kvalitní.“
Byznys je výhodný pro obě strany – pro zemědělce jsou výsledné náklady daleko nižší, než kdyby ovoce prodával na trhu. „Pro přímý prodej musíme zajistit sběrače, rozvoz, prodejce a zaplatit tržiště,“ vysvětlil majitel plantáže v Holešově Jaroslav Valenta.
- Jahodová plantáž zdroj: ČT Brno http://img2.ct24.cz/cache/140x78/article/38/3703/370281.jpg
- Cena za kilo je při samosběru mnohem nižší zdroj: ČT Brno http://img2.ct24.cz/cache/140x78/article/38/3703/370285.jpg
- Do košíku si může každý nasbírat, kolik chce zdroj: ČT Brno http://img2.ct24.cz/cache/140x78/article/38/3703/370280.jpg
- Samosběr ovoce je na Zlínsku populární zdroj: ČT Brno http://img2.ct24.cz/cache/140x78/article/38/3703/370277.jpg
Na jižní Moravě si lidé ovoce nenasbírají
Zatímco na Zlínsku ovocnáři otevírají sady pro sběrače ve velkém, na jižní Moravě je trend přesně opačný. Většina pěstitelů se bojí si sběrače na svoji plantáž pustit. Nejčastějším argumentem jsou právě obavy z toho, že lidé mohou být při sbírání neohrabaní a ovocné stromy a keříky ještě více poničit. Stejně tak se ovocnáři bojí toho, že lidé budou sbírat jen hezké kousky ovoce. Ty trochu horší, které už by sebrat potřebovaly také, na stromcích a keřích nechají.
Ze zhruba dvacítky zkontaktovaných pěstitelů nabízí samosběr jen jediný. V Moravském Žižkově u soukromého zemědělce Dalibora Dedka si může kdokoliv sám nasbírat broskve, nektarinky a jablka. Zaplatí za ně o deset procent méně, než by stálo už natrhané ovoce přímo ze sadu pana Dedka. „Tuto možnost nabízím už od počátku svého podnikání, tedy sedm let. Není to pro mě nijak ekonomicky výhodnější, ale vyšel jsem tak vstříc poptávce zákazníků. V posledních letech je ale zájem nižší,“ shrnul trendy Dedek. Také kvůli tomu, že očesávání stromů je fyzicky náročnější, tak si je lidé raději koupí už natrhané.
