Zdražování másla netrápí v uplynulých měsících jen lidi v Česku. Třeba v Německu se cena vyšplhala na nejvyšší úroveň za nejméně 50 let. Tamní diskonty ho prodávají zhruba za 51 korun. Ke zdražování másla přispívá hlavně rostoucí spotřeba. Koncem roku by se ale cena měla ustálit, míní odborníci. V Polsku lze máslo dál koupit ve slevových akcích i do 30 korun.
Ceny másla jsou rekordně vysoko v celé Evropské unii. Potravináři mluví o vysokých maržích obchodníků, ti vinu svalují na vysoké nákupní ceny smetany.
Podle údajů Českého statistického úřadu činila v srpnu průměrná cena čtvrtky másla v Česku 52,31 koruny, meziročně o 45,2 procenta více. Premiér Bohuslav Sobotka už zaúkoloval Specializovaný finanční úřad, aby zdražení prověřil. Svaz obchodu a cestovního ruchu to označil za populismus před volbami.
Ceny přitom prudce rostou i u sousedů. „Myslím si, že je to podobný důvod jako v ČR. V ČR vzrostla spotřeba másla za poslední období řádově o jeden a půl kilogramu a myslím, že to se týká i ostatních zemí okolo nás. To je jeden důvod. Druhý důvod je velká poptávka po smetaně, protože je větší poptávka po tučnějších výrobcích. Protože smetana, to jsou sýry a atd. V neposlední řadě je větší poptávka z Číny,“ podotkl prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman.
Německý ministr zdražení spíše vítá
Diskontní řetězec Aldi, podle něhož se cenově často orientují i další podobné řetězce v Německu, nyní levné balení másla o hmotnosti 250 gramů prodává za 1,99 eura (51,40 koruny), zatímco ještě v první polovině loňského roku stálo 75 centů (19,40 koruny).
Za poslední měsíce se cena zvýšila několikrát. Začátkem května stoupla na 1,29 eura, v červnu na 1,49 eura, v červenci na 1,79 eura a v září na nynějších 1,99 eura.
Rostoucí cena másla ale v Německu nevyvolala tak velkou veřejnou debatu jako v České republice. Například ministr zemědělství Christian Schmidt dokonce růst cen přivítal, protože by mohl přinést více peněz zemědělcům.
Na pultech slovenských obchodů ceny másla začaly výrazněji stoupat letos v květnu a do srpna se meziročně zvýšily o 53 procent, vyplývá z nejnovější analýzy agentury Nielsen. Prodej másla na Slovensku ale podle agentury v tomto období klesl pouze o osm procent.
Zdražování másla zaznamenala agentura už od května minulého roku. Tomuto vývoji předcházelo výrazné zlevnění ve slovenském maloobchodu na 4,30 eura (111,20 koruny) za kilogram (27,80 koruny za 250 gramů), tedy na nejnižší úroveň za poslední roky.
Menší másla na Slovensku zdražila méně
Letos v srpnu ale ceny vystoupaly na rekordních 8,80 eura (227,40 koruny) za kilogram (56,90 koruny za čtvrtkilogramové balení). Za poslední sledovaný rok na Slovensku výrazněji zdražilo mezi spotřebiteli právě oblíbenější čtvrtkilogramové balení než balení o hmotnosti 125 gramů.
Na rostoucí cenu másla poukázala už dříve slovenská média, která také zveřejnila odhady jeho možného dalšího zdražování do konce roku.
V Polsku fungují slevové akce
Také Poláci platí za máslo zhruba o 70 procent více než před rokem. Řetězec Lidl si účtuje za 200gramové balení 6,49 zlotých (39 korun), Tesco 6,99 zlotých (42 korun). Jedny z nejnižších cen nabízí diskontní síť Biedronka, kde se dá 200 gramů másla koupit za 5,99 zlotých (36 korun). Loni touto dobou šlo přitom stejnou kostku ve většině obchodů pořídit za čtyři až pět zlotých (24 až 30 korun).
Některé polské obchody se růstu cen snaží využít k pořádání slevových akcí, které svědčí o tom, že nedostatek másla Polákům akutně nehrozí. Ve zmíněném Lidlu například zaplatí místo 6,49 jen 4,99 zlotého (30 korun), pokud si koupí nejméně šest kostek.
Rovněž v Rakousku stoupla cena másla od poloviny loňského roku až o 80 procent. Zatímco loni v květnu stála 250gramová kostka privátní značky másla v obchodech skupiny Rewe International, do které patří mimo jiné Billa či Penny, 1,29 eura (33,40 koruny), nyní ji zákazníci kupují už za 2,39 eura (61,80 koruny).
Máslo v bio kvalitě se dá na pultech jmenovaných rakouských obchodů nyní koupit za 2,59 eura (67 korun). V řetězci Spar stála privátní značka másla letos v březnu ještě 1,59 eura (41,10 koruny), nyní 2,19 eura (56,60 koruny). Cena čtvrtkilogramové kostky vzrostla i v dalším významném řetězci obchodů s potravinami v Rakousku.
Obchody značky Hofer, které patří do německé skupiny Aldi Süd, nabízejí teď máslo v bio kvalitě za 2,59 eura (67 korun).
Na Vánoce by mělo být másla dost
Navzdory poplašným zprávám by neměl hrozit nedostatek másla v regálech obchodů kolem Vánoc. Podle českých, ale i evropských zpracovatelů ho bude dost.
„Očekávám, že tradičně je tendence některé klíčové komodity s ohledem na vánoční svátky zdražovat, protože po nich roste poptávka. Takže očekávám, že růst ceny másla můžeme mít ještě do Vánoc, ale potom si myslím, že dojde k poklesu a že ta cena se stabilizuje,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka.
Předzásobování považují odborníci za zbytečné. Podle Potravinářské komory se takto dá ušetřit maximálně 300 až 500 korun ročně. „Já už jsem to nazval hysterií. Myslím si, že je to úplně zbytečná hysterie. Nakupovat si máslo, dávat to do mrazáku. Považuju to za zbytečné, když si spočítáte, že spotřebujeme řádově pět a půl kilogramu másla za rok. Šroubuje to navíc cenu nahoru,“ konstatoval Toman.
