O tom, že Vietnamci rádi pijí pivo, není pochyb. Z národů jihovýchodní Asie ho vypíjí vůbec nejvíc. Donedávna zde však bylo čepované pivo spíš výjimkou. To se ale začíná měnit, a to zejména díky rostoucí oblibě malých pivovarů. Trend odstartovali Vietnamci, kteří žili v Česku a po čase se vrátili domů.
„V roce 1990 jsem se vrátil z Čech do Vietnamu. A tenkrát bylo těžké sehnat čepované pivo,“ vzpomíná Nho Hong Chuyen, který v roce 1995 ze stesku po Česku založil vůbec první vietnamský minipivovar. Pojmenoval ho Hoa Vien a dnes už má pivovary dokonce tři.
S Čechy nemají Vietnamci společnou pouze oblibu piva, ale dokonce ho i stejně vyrábějí. V pivovarech Hoa Vien totiž vaří pivo pomocí zařízení z Hradce Králové a i suroviny jsou české. „Slad a kvasnice vozíme z České republiky. Jenom voda je odsud,“ dodává manažerka Linh Chu Thùyová.
Tři pivovary Hoa Vien v Ho Či Minově městě přitom nejsou jediné, ve Vietnamu je v současnosti kolem 50 minipivovarů. V jednom z nich je dokonce český honorární konzulát.
