Všichni tři obžalovaní, kteří se měli dopustit trestného činu ohrožování zdraví závadnými potravinami, svou vinu od začátku popírají. Podle jejich obhájců jde o mstu bývalého zaměstnance Hypernovy, který měl s nadřízenými v minulosti spory.
Právě on upozornil média na údajné přebalování prošlého masa a později natočil skrytou kamerou záběry z řeznického úseku Hypernovy v Nových Butovicích.
Výpověď klíčového svědka nebyla podle soudkyně Vandy Činkové věrohodná. Zdůraznila i to, že pořízený videozáznam se přímo netýkal skutků uvedených v obžalobě.