Dánové budou krmit dobytek směsí, která u něj sníží emise metanu

Dánsko ve snaze splnit své ambiciózní klimatické cíle bude zemědělcům dotovat zvláštní příměs do krmení, která u dobytka snižuje emise metanu až o 30 procent, informovala v úterý agentura Reuters s odvoláním na prohlášení tamní vlády.

Dánsko, které je evropsky významným producentem mléka a mléčných výrobků, by se mohlo stát první zemí na světě, která stanoví cenu za zemědělské emise, mezi než patří také metan. Ten je přirozeným vedlejším produktem trávení u krav a jiných přežvýkavců, přičemž v porovnání s oxidem uhličitým (CO2) jde o třicetkrát silnější skleníkový plyn.

„Skot je přežvýkavec, což znamená, že z tlamy vypouští metan. Příčina tohoto procesu tkví v tom, že krávy mohou jíst věci, které nikdo jiný nedokáže strávit. Mají v trávicím traktu mikrobi, kteří dokážou rozložit krmivo. Vyrábějí mléko a maso, ale vedlejším důsledkem je, že produkují metan. A my lidé si teď musíme s tímto metanem nějak poradit, abychom mohli dál konzumovat mléko a maso, ale abychom zároveň zvládli i snižovat ekologickou zátěž,“ vysvětlili pro ČT24 americký vědec Frank Mitloehner, který se věnuje emisím skleníkových plynů z dobytka dlouhodobě.

Frank Mitloehner je profesorem a specialistou na kvalitu ovzduší na Kalifornské univerzitě v Davisu. Je také ředitelem centra CLEAR, které má dvě jádra – výzkumné a komunikační. CLEAR vědecky analyzuje problematiku propojení živočišné výroby a životního prostředí a pomáhá pochopit dopady chovu hospodářských zvířat na životní prostředí a lidské zdraví, aby bylo možné činit informovaná rozhodnutí o potravinách, které lidé jedí, a zároveň snižovat dopady na životní prostředí.

Frank Mitloehner
Zdroj: UC Davis

„Nejrozšířenější biomasou na světě je celulóza. Je to sacharid, který skoro nikdo nestráví. Ani prasata nebo drůbež – ale přežvýkavci jako skot ano. A důvodem toho, proč to zvládnou, je to, že mají v žaludku speciální mikroby. Jejich žaludek má mimochodem objem jako vana, kterou máte doma. Jen si to představte!“ doplňuje Mitloehner.

Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství celosvětově pochází dvanáct procent všech skleníkových plynů z hospodářských zvířat. V zemích jako Česko nebo USA je to podle Mitloehnera přibližně pět procent, protože v jiných, rozvojových zemích je relativní význam zemědělství větší.

Dánsko se zavázalo snížit emise do roku 2030 o sedmdesát procent v porovnání s úrovní v roce 1990. Podle tamního klimatického institutu Concito je více než polovina dánské půdy obdělávána a zemědělství se na uhlíkových emisích v zemi podílí přibližně jednou třetinou.

Řešení nemusí být likvidace chovů

Zemědělství zatím nepodléhá žádným regulacím, pokud jde o ochranu klimatu. Zástupci odvětví vyjadřují obavy, že uhlíková daň by měla za následek snížení produkce a zavírání farem. Farmáři a mlékárenský průmysl místo toho prosazují používání krmných příměsí, které zastavují fermentační proces v žaludku krav a tím zabraňují produkci metanu.

Vláda schválila vyčlenění 518 milionů dánských korun (1,76 miliardy korun českých) na financování příměsí do krmiva s tím, že krok by měl snížit emise metanu u 550 tisíc dojnic v zemi o 30 procent.

Podobné příměsi se v minulosti setkaly se skepsí dánských politiků a skupin na ochranu zvířat, protože podle nich stále není jasné, zda splňují normy na ochranu zvířat. Evropská unie v roce 2022 schválila krmnou příměs, kterou vyrábí nizozemská firma Royal DSM.

Nová výzva

Podle Mitloehnera je pro většinu zemědělců celá tato problematika nová. „A mnoho zemědělců je proto zmatených. Protože spousta lidí čte ve zprávách a podobně, že krávy jsou ničitelé klimatu. Takže zemědělci si mohou říkat: Cože? Moje kráva přece není žádný zabiják klimatu. Proč by měla být? A tak hledají informace o tom, co je pravda a co ne. Chtějí vědět, jak je možné to vyčíslit, nebo jestli je to obvinění vůbec pravdivé. A pokud je, co mohou udělat, aby to nebyl takový problém?“ přibližuje vědec.

Přitom je podle něj velmi důležité právě tyto emise snižovat – je to relativně levné a není zapotřebí žádných větších společenských změn. „Pokud snížíte množství metanu, máte díky jeho krátkodobé povaze skutečně dobrý dopad na klima. A to může znamenat, že pokud zemědělci najdou způsoby, jak srazit emise, mohou se stát součástí řešení klimatického problému. Když snížíte množství metanu, snížíte oteplování. A to zemědělci mohou udělat,“ vysvětluje Mitloehner.

Další možnosti

Zároveň zdůrazňuje, že zemědělci mají víc možností, jak tohoto cíle dosáhnout. Kromě výše popsaných krmných přísad, které snižují množství vycházejícího metanu, je druhou možností lepší nakládání s kravským hnojem.

„Úložiště hnoje můžete zakrýt a plyn tak zachytit. A metan, to je také zajímavé, je ve skutečnosti čistá energie. Tento plyn lze přeměnit na elektřinu. Nebo můžete tento metan transformovat na pohonné hmoty pro vozidla. Říká se tomu obnovitelný zemní plyn a můžete jím pohánět nákladní automobily a autobusy. V Kalifornii to už ve velkém děláme. A to tak rozsáhle, že nakládání s metanem ze skladů hnoje nyní opravdu pomohlo našim zemědělcům dosáhnout části jejich cílů na snížení emisí metanu,“ popisuje vědec výhody zachytávání tohoto plynu.

A třetí možností je zlepšování samotných krav. „Tady došlo k obrovskému pokroku. Za posledních třicet let jsme snížili počet krav na polovinu, ale zdvojnásobili produkci mléka,“ chválí vědec. Navíc existují zvířata, která jsou efektivnější v přeměně krmiva na mléko nebo na maso. Takže zemědělci si mohou vybírat ta, která potřebují nejméně krmiva, aby vyprodukovala nejvíce mléka nebo masa. 

„V současné době také existují metody, jak otestovat, jestli kráva produkuje hodně, nebo málo metanu. A pak tedy můžete také vzít jen ty krávy, které produkují málo metanu, a použít je k chovu,“ uvádí vědec. „Řekl bych, že genetika je u snižování emisí nejspíš číslo jedna, krmení je číslo dvě, hospodaření s hnojem je číslo tři,“ zakončuje Mitloehner.

3 minuty
Události: Čeští chovatelé hledají metody, jak u skotu omezit emise metanu
Zdroj: ČT24

Výběr redakce

Aktuálně z rubriky Věda

Na Tchaj-wanu se našla čelist denisovana, pravěkého bratrance neandertálců

Objev čelisti denisovana na asijském ostrově naznačuje, že se pravěcí příbuzní lidí rozšířili dál, než se předpokládalo. Současně jde o jeden z nejlépe dochovaných důkazů existence těchto prehistorických hominidů.
před 4 hhodinami

Astronomové pozorovali černou díru, která přerušila půst

Vědci pozorovali u černé díry zvláštní, velmi silné záblesky energie. Připomínaly situaci, jako by černá díra trhala na kusy hvězdu – jenže dalekohled tam žádnou hvězdu nedetekoval. Astronomové řeší, co se v hlubokém vesmíru vlastně stalo.
před 6 hhodinami

Skupina více než 60 kosatek na západě Austrálie zabila plejtváka obrovského

Skupina více než 60 kosatek na západě Austrálie ulovila a zabila asi 18metrového plejtváka. Napsal to australský web ABC. Incident se odehrál v oblasti, kde se ve velkém množství nachází různorodá mořská flóra a fauna.
před 7 hhodinami

Předpověděl nacistickou okupaci. Zapomenutý příběh Antonína Hrona

Četli vojenské časopisy, tajně poslouchali hovory dělníků v podzemce, ale i špehovali a opíjeli německé vojáky – to byly jen některé z činností československého vojenského atašé Antonína Hrona a jeho spolupracovníků v Berlíně před vypuknutím druhé světové války. Získávali netradičními způsoby zprávy o formující se německé armádě, přestože jim za to hrozil okamžitý trest smrti. Díky získaným informacím v předvečer německé okupace 14. března 1939 také Hron varoval pražské zpravodajce, že do Československa vpadnou nacisté. Zemřel před 80 lety a historici nyní pátrají po jeho příbuzných.
před 10 hhodinami

Zapírali, přiznali se, zapírají. Rusové opět odmítají vinu za masakr v Katyni

Intelektuálové, vojáci, duchovní, elita polského národa – před 85 lety zavraždili Sověti v lese u Katyně a na dalších místech přes dvacet tisíc polských zajatců. V dubnu 1940 postříleli zadržené ranou do týlu a zahrabali je do několika hromadných hrobů. Po třech letech pak mrtvé objevila postupující německá armáda. A začalo kolo obviňování propletené s propagandou nacistickou i komunistickou. Teprve 13. dubna 1990 Rusko oficiálně uznalo svoji vinu na masakru a odtajnilo i usvědčující dokumenty. V posledních měsících ale ruská bezpečnostní služba vinu Moskvy opět popírá a vrací se tak o téměř století zpět.
před 11 hhodinami

V Jižním Súdánu umírají lidé na choleru. Chybí tam zrušená americká pomoc

Omezení peněz pro americkou rozvojovou agenturu USAID se už začíná negativně projevovat. Podle humanitární organizace Save the Children zemřelo v Jižním Súdánu osm lidí nakažených cholerou. Nedostalo se jim totiž lékařské péče, která byla až donedávna financovaná právě Spojenými státy. Obavy panují také o pokles dostupnosti vakcín proti dalším nakažlivým nemocem jako ebola nebo AIDS.
včera v 16:28

AI ovlivní víc než dvě pětiny pracovních míst v Česku, říká analýza

Pracovní trh v České republice projde v dalších letech zásadními změnami; hlavní vliv bude mít stále větší využívání takzvané generativní umělé inteligence (AI). Česká populace ale bude stárnout tak rychle, že k péči o seniory bude zapotřebí stále nových pracovních míst. A to by mělo dopady AI minimálně kompenzovat.
včera v 12:02

Britská vláda pracuje na AI systému, který má předvídat vraždy

Britská vláda ve spolupráci s vědci vyvíjí systém, jehož cílem je s pomocí umělé inteligence předpovědět, kdo by se mohl dopustit vážných násilných trestných činů včetně vražd, a to za pomoci analýzy dat policie a vězeňské služby. Píše to server deníku The Guardian. Kritici se obávají toho, že systém bude Brity nespravedlivě profilovat na základě citlivých osobních údajů.
včera v 10:55
Načítání...