Nálepku Bio už může nosit i víno

Brno - Moravští vinaři můžou na letošní ročník vín nalepit etiketu Bio. Až doteď to kvůli směrnici Evropské unie možné nebylo. Hned první rok by se mohlo na pultech tuzemských obchodů objevit až 5 milionů takto označených lahví.

Řada moravských vinařů už několik let vyrábí svá vína ekologicky šetrným způsobem. Mezi nimi i Petr Marcinčák. „Hospodařím ekologicky na 105 hektarech vinic už 6 let,“ řekl vinař. I přes všechno úsilí jeho výrobky doteď nemohly nést spotřebitelsky atraktivní nálepku se značkou Bio. „Národní legislativa neumožňovala vyrábět biovíno, v zákoně byly pouze biohrozny. Naše vína mohla být označena jen přídomkem, že jsou vyrobena z ekologicky vypěstovaných hroznů,“ potvrdil Marcinčák. 

Dalším důvodem dočasného zákazu produkce vína s přídomkem „bio“ byla zdlouhavá jednání o sjednocení požadavků na biovína pro celou Evropskou unii. Dohady se vlekly tři roky, jednotlivé státy se nemohly dohodnout především na hodnotě síry ve víně. „Je to dáno různým typem vín, která se vyrábí ve střední Evropě a jižních evropských státech. Nakonec se podařilo dojít ke kompromisu,“ vysvětlil Štěpán Hluchý ze svazu Ekovín. První oficiální biovína z moravských nebo českých hroznů se tak na tuzemském trhu objeví až z letošní sklizně. 

Bio a Eko - značky, které táhnou

Běžní spotřebitelé už v obchodech zaregistrovali nabídku biopotravin v podobě sušeného ovoce, šťáv, cereálií a zeleniny. Označení „bio“ ale může mít i káva, koření, cukr nebo zmrzlina. Na pultech obchodů už je k mání i biokosmetika. Kromě oficiální značky Bio existují i eko produkty nebo výrobky, které sice nálepku s nápisem Bio nemají, výrobce je ale označuje jako biologické. K mání tak jsou například bioponožky, biologický čistič odpadu nebo i krmivo pro psy a kočky.

Víno, které má ambice na označení bio, musí být speciálně ošetřeno už ve vinohradu. Vinař nesmí použít žádné chemické postřiky, místo toho musí vinohrady okopávat. Takto musí producenti ve vinohradu hospodařit alespoň tři roky, až poté bude vypěstované víno označeno jako bio. Přísnější je i samotné zpracování zralých hroznů, důraz normy kladou hlavně na limit užité síry. Biovíno je náchylnější ke znehodnocení než běžná vína, je proto potřeba dbát na jeho skladování v chladném sklepě či speciální chladničce. 

Spotřebitelé se podle vinařů nemusí bát, že bude cena biovína výrazně vyšší, jako je tomu u řady potravin se značkou Bio. „Pro zvyšování ceny vína není prostor. Víno má spoustu substitutů, je tu import. Možnost pro vinaře je hlavně lepší odbyt v segmentu biopotravin,“ myslí si Marcinčák. Jeho slova potvrzuje i Hluchý. „V Evropě cena biovín většinou není vyšší než cena běžných vín. Je to spíš možnost pro vinaře mít trochu lepší odbyt při stejných cenových hladinách,“ potvrdil Hluchý. Od roku 2006 plocha ekologických vinic u nás rozrostla z 20 na 980 hektarů. Zda budou mít o biovína stejný zájem nejen producenti, ale i spotřebitelé, ukáže letošní sezóna.

Jak poznat Bio?

Označování ekologických produktů stanovuje nařízení Rady Evropské unie. Vedle povinného užívání loga EU (motiv listu s evropskými hvězdami) pro ekologickou produkci na balených biopotravinách platí také povinnost označovat na obalu místo, kde byly zemědělské suroviny vyprodukovány. Pro výrobce zároveň platí i povinnost označovat biopotraviny národním logem BIO (takzvaná biozebra).

Výběr redakce

Aktuálně z rubriky Regiony

Učitelka v Rudolfově zneškodnila žáka, který jí hrozil střelnou zbraní

Policie v pondělí dopoledne zadržela na základní škole v Rudolfově u Českých Budějovic žáka, jenž podle ní vyhrožoval střelnou zbraní učitelce, která jej však sama zneškodnila. Žák druhého stupně na učitelku zbraní zamířil. Nikdo nebyl při incidentu zraněn. Zadržený chlapec měl u sebe i jiné zbraně, řekl jihočeský hejtman Martin Kuba (ODS), který do školy přijel.
včeraAktualizovánopřed 2 hhodinami

Dívka napadená před klubem musela podstoupit operace

Měla zlomenou nohu, musela přerušit studium a ukončit sportovní kariéru. Dívka, kterou loni před nočním klubem podle obžaloby napadli dva opilí policisté, v pondělí u soudu mluvila o dopadech útoku na svůj život. Oba obžalovaní už dříve vinu připustili. Státní zástupce pro ně požaduje podmínky.
před 2 hhodinami

Přibývá samoobslužných prádelen a čistíren

Během pěti let přibylo v Česku samoobslužných prádelen a čistíren o více než čtvrtinu, ukazují data Asociace prádelen a čistíren. Službu nejčastěji využívají senioři, studenti nebo menší podnikatelé – například kadeřnictví či restaurace. Kromě prádelen mohou lidé využít také samoobslužné automaty na praní.
před 3 hhodinami

Novým rektorem AVU chtějí být tři kandidáti

O post rektora Akademie výtvarných umění (AVU) v Praze se ucházejí tři kandidáti. Splnili podmínky, které stanovil Akademický senát AVU. Uchazeči Tomáš Pospiszyl a Dušan Zahoranský na AVU už nyní působí, Marek Pokorný je externista. Senát AVU zvolí nového rektora 5. března. Předchozí rektorka Maria Topolčanská rezignovala loni v říjnu. AVU od té doby vede v zastoupení nová prorektorka pro studijní záležitosti Šárka Krtková, kterou do funkce jmenovala Topolčanská.
před 3 hhodinami

Kvůli stavbě obchvatu Sezemic musí řidiči počítat s omezeními

Od pondělního rána musí řidiči počítat s dopravními komplikacemi v okolí Sezemic na Pardubicku. Stavbaři tam uzavřeli tři úseky silnic, které stojí v trase rozestavěného obchvatu města. Dohromady měří necelé dva kilometry. Omezení pro řidiče potrvají minimálně půl roku.
před 5 hhodinami

Policie v Libereckém kraji začala s odstřely divočáků

Policie v Libereckém kraji začala s další fází odstřelu divokých prasat. Cílem odlovu se zapojením policejních odstřelovačů je zastavit šíření afrického moru prasat a zabránit zavlečení nákazy do komerčních chovů prasat domácích. Odlovy začínají v oblasti Rádla na Jablonecku, Vesce a Vratislavic nad Nisou v Liberci, kde se lovilo už loni na podzim. Lokality proto budou uzavřené vždy v nočních hodinách od pondělní 18. hodiny do čtvrtečních 06:00, naplánované jsou lovy až do 13. února.
včeraAktualizovánopřed 5 hhodinami

Nový ředitel Studia Ypsilon plánuje zrušit stávající podobu souboru

Ředitelem Studia Ypsilon bude od 1. března děkan Divadelní fakulty AMU (DAMU) v Praze František Tománek, jehož koncepce počítá se zrušením stávající podoby souboru. Výsledky výběrového řízení v pondělí schválili radní hlavního města, jehož příspěvkovou organizací divadlo je. Tománek plánuje divadlo transformovat na výukové a umělecké pracoviště Divadelní fakulty AMU. To podle serveru iRozhlas.cz kritizují členové souboru, divadlo situaci odmítlo komentovat.
včeraAktualizovánopřed 8 hhodinami

Ryby v rybnících chrání před kormorány led. Rybáři hlídají řeky

Rybářstvím na jihu Čech letos v zimě pomohly mrazy. Led chrání před útoky kormoránů, kteří jinak, když je hladina volná, rybníky drancují. Ptačí predátoři ročně způsobí mnohamilionové škody. Ze zamrzlých rybníků se teď přesunuli na řeky.
před 18 hhodinami
Načítání...