Levandule se letos příliš neurodilo

Hampshire - Levandule je již nedílnou součástí kosmetického průmyslu. Letošní počasí ale jejím pěstitelům příliš nepřálo, čehož důkazem je právě končící sklizeň. Levandule se v tomto roce urodilo výrazně méně, a dá se tak předpokládat, že její cena poroste.

Přestože jsou levandulová pole tradičním symbolem francouzské Provence, výnosný byznys si na pěstování levandule založili i farmáři v jižní Anglii. „Výroba levandulového oleje je teď velmi výhodná. Jeho cena totiž výrazně vzrostla, především v minulém roce. Vzhledem k tomu, jak bylo to letošní léto složité, nebyla produkce oleje největší,“ uvádí majitel levandulové farmy v Hampshire Tim Butler. 

Nařezaná levandule se pěchuje do obřího mlecího bubnu, který oddělí řezanku a odpad odstraní ven. K užitku slouží pouze fialové paličky. Výroba oleje je už pak vcelku jednoduchá. Získává se ze řezanky za pomoci horké páry a vysokého tlaku, olej poté trychtýřem teče přímo do lahví. Následně se nechává ještě rok zrát, aby se rozležela vůně, stejně jako u vína. Sto mililitrů se dnes prodává za 33 dolarů. 

„V současné době mám 11 hektarů levandule, kterou pěstujeme ekologicky. Ale ekologické pěstování znamená nižší výnosy. Z 11 hektarů máme asi tolik jako z 30 akrů,“ vysvětluje správce farmy Ian Margetts. 

Levandulová vůně najde své místo i v kuchyni

Levandulové esence se pak přidávají do parfémů nebo toaletních mýdel. Stále častěji se využívá i v kuchyni, jak pro sladké, tak slané pokrmy. „Dříve se používala hlavně na osvěžení dechu. Dnes se odvar nebo rozdrcené květy přidávají do cukru, do krémů nebo do zmrzliny. Nakrájenou levanduli smíchám s česnekem a olivovým olejem a marinuji v tom například vykostěnou jehněčí kýtu,“ říká majitelka a šéfkuchařka restaurace v Kensingtonu Sally Clarke. 

Navíc levandule se rovněž stala velkým přínosem pro cestovní ruch Anglie. Stejně jako do Provence, i na jih Británie lákají modrá pole každoročně tisíce turistů. Nejčastějšími jsou návštěvníci z Číny.

2 minuty
Levandulový byznys
Zdroj: ČT24

Výběr redakce

Aktuálně z rubriky Ekonomika

Měnový fond zlepšil výhled růstu globální ekonomiky

Mezinárodní měnový fond (MMF) zlepšil odhad růstu globální ekonomiky na letošní i příští rok. Letos očekává růst hrubého domácího produktu (HDP) o tři procenta, což je o 0,2 procentního bodu více, než čekal dosud. Příští rok má tempo růstu zrychlit na 3,1 procenta místo dosud očekávaných tří procent. Měnový fond to v úterý oznámil v aktualizaci jarního výhledu světové ekonomiky.
před 1 hhodinou

Omezíme pomoc, varuje EU Ukrajinu kvůli protikorupčnímu úřadu

Evropská unie varovala ukrajinské představitele, že zastaví část své finanční pomoci, pokud ukrajinský parlament neschválí zákon, který by zaručil nezávislost Národního protikorupčního úřadu Ukrajiny (NABU), píše server Ukrajinska pravda s odkazem na své zdroje. Opatření by se týkalo pomoci, kterou Kyjev dostává z výnosů zmrazeného ruského majetku. Ukrajinský parlament má o zákonu hlasovat ve čtvrtek.
před 5 hhodinami

Cla USA vůči EU letos zpomalí růst českého HDP o 0,2 procentního bodu, míní ministerstvo

Obchodní dohoda mezi EU a USA, jejíž součástí jsou patnáctiprocentní plošná cla, podle rychlého hrubého odhadu ministerstva financí (MF) povede ke zpomalení růstu české ekonomiky v letošním roce o 0,2 procentního bodu a v roce 2026 o 0,39 bodu. Informovalo o tom ministerstvo s tím, že růst českého hrubého domácího produktu (HDP) ale o tyto odhady automaticky nezpomalí.
před 6 hhodinami

Podle českých politiků jsou cla očekávaným kompromisem

Obchodní dohoda mezi Evropskou unií a Spojenými státy znamená pro obchod zásadní stabilitu a předvídatelnost, uvedl ministr průmyslu a obchodu Lukáš Vlček (STAN). Místopředseda sněmovny Karel Havlíček (ANO) konstatoval, že by díky dohodě české firmy nemusely zásadním způsobem strádat. Dohodu, kterou v neděli uzavřela šéfka unijní exekutivy Ursula von der Leyenová a americký prezident Donald Trump, uvítal také německý kancléř Friedrich Merz.
včeraAktualizovánopřed 18 hhodinami

Obrana potřebuje sedm miliard ke splnění závazku vůči NATO. Vyhlíží proto tanky

Plánované výdaje na obranu zatím letos dosahují 1,92 procenta očekávaného HDP, spočítala ČT. Vrcholní představitelé vlády včetně ministryně obrany Jany Černochové (ODS) přitom považují dodržení závazku vůči NATO vydávat na obranu dvě procenta HDP za klíčovou prioritu. Zatím ale chybí konkrétní plán, kdy a jak kabinet případně chybějících sedm miliard do obranného rozpočtu dodá. Černochová připustila, že by požadované peníze mohla dostat po uzavření zakázky na nové tanky.
27. 7. 2025

O peníze na dostupné bydlení je obří zájem, vláda stopla příjem žádostí

Vláda kvůli mimořádnému zájmu pozastavila přijímaní nových žádostí o peníze na výstavbu či rekonstrukci nájemního bydlení. Kabinet totiž pro letošní rok vyčlenil sedm miliard korun, už teď se ale sešly požadavky obcí a firem za dvacet miliard. Podle opozice by mělo jít do programu peněz víc. Kabinet se hájí tím, že finance stačí vyčlenit v rozpočtu až pro příští roky, protože reálně se vyplácejí při zahájení prací. I proto ministr financí Zbyněk Stanjura (ODS) na letošek finance doplnit neplánuje.
27. 7. 2025

Orbán pohrozil blokováním rozpočtu EU. Od Bruselu chce zmrazené peníze

Maďarská vláda nepodpoří nový sedmiletý rozpočet Evropské unie, dokud Brusel zemi neuvolní všechny zmrazené peníze z unijních fondů. V sobotu to prohlásil maďarský premiér Viktor Orbán v každoročním projevu v rumunském Sedmihradsku, kde žije maďarská menšina.
26. 7. 2025Aktualizováno26. 7. 2025

Škoda Auto zvýšila zisky, Volkswagen si pohoršil

Automobilka Škoda Auto v prvním pololetí zvýšila provozní zisk zhruba o dvanáct procent na téměř 1,29 miliardy eur (31,5 miliardy korun). Zvýšil se i celkový prodej aut. Mateřský koncern Volkswagen však zaznamenal meziroční pokles provozních zisků o třetinu, i když mírně zvýšil prodej aut na 4,36 milionu kusů z 4,34 milionu před rokem. Zároveň i kvůli dopadu amerických dovozních cel zhoršila automobilka celoroční výhled.
25. 7. 2025Aktualizováno25. 7. 2025
Načítání...