Na malé farmě u Havany vyrábí kubánský rodinný podnik bezlepkovou mouku z banánů, kokosů a juky, což je palmě podobná rostlina příbuzná s chřestem. Farma dává přednost surovinám z místních zdrojů před drahým dovozem, protože Kubánci hledají inovativní řešení rostoucí potravinové krize.
Kubánský farmář hledá kvůli potravinové krizi v zemi nové způsoby výroby mouky
Kubánský farmář hledá kvůli potravinové krizi v zemi nové způsoby výroby mouky (zdroj: Reuters)