Obchodní šéf restaurace Peter Kreiner vyjádřil v televizi DR nad potížemi hostů hluboké politování a řekl, že vedení podniku už s nimi navázalo kontakt - mimo jiné i kvůli jejich peněžnímu odškodnění. Zdroj nákazy, která způsobila zdravotní potíže některým hostům v období od 12. do 16. února, nebyl podle Kreinera ještě jednoznačně potvrzen. Pravděpodobně prý ale šlo o některého z pracovníků, který neměl tušení o tom, že je bacilonosič.
Název restaurace je složeninou ze slov "NOrdisk MAd„, tedy “severské jídlo". Proslavila se právě propagací a vlastní interpretací severské kuchyně.