Praha – Výroba masa v Česku se v letošním třetím čtvrtletí meziročně snížila o 4,9 procenta na 125 673 tun. Klesla zejména produkce drůbežího a vepřového, výroba hovězího masa zůstala na zhruba stejné úrovni jako loni. Naopak výkup mléka vzrostl, zvýšila se i jeho cena, informoval dnes Český statistický úřad.
V Česku se vyrábí méně masa, mléko zdražuje
Výkup mléka se zvýšil o 4,6 procenta na asi 597 milionů litrů, přičemž jeho průměrná cena 8,30 koruny za litr byla o 11,6 procenta vyšší než ve stejném období loni. Naopak nejvýraznější meziroční pokles produkce ČSÚ uvádí u drůbežího masa. „Ve sledovaném období bylo vyrobeno 44 330 tun drůbežího masa, tj. meziročně o 8,8 procenta méně,“ konstatoval. Produkce vepřového masa dosáhla 63 941 tun, meziročně klesla o 3,4 procenta.
Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu vzrostly ve 3. čtvrtletí ve všech kategoriích: u telat o 8,4 procenta, u krav o 5,9, u býků o 4,2 a u jalovic o 3,8 procenta. Jateční býci byli nakupováni za průměrnou cenu 77,41 koruny za kilogram jatečně upraveného těla a za 41,37 koruny za kilogram v živém.
Petr Havel, agrární analytik:
"Produkce masa klesá už řadu let. Největší propad nastal po vstupu Česka do EU, protože naši zemědělci – producenti masa byli vystaveni daleko větší konkurenci než dříve. Plná konkurenceschopnost české živočišné výroby není. Dováží se rovněž levnější suroviny z jiných zemí, což se týká hlavně drůbežího a vepřového masa."
Kráva
Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat byly meziročně vyšší pouze o necelé procento a průměrná cena jatečných prasat činila 37,94 koruny za kilogram jatečné hmotnosti a 29,44 koruny za kilogram živé hmotnosti. Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat byly vzhledem ke stejnému období minulého roku o 10,1 procenta vyšší. Jatečná kuřata se nakupovala v první jakostní třídě za 22,50 koruny za kilogram v živém.
Potraviny budou zdražovat i v roce 2012
„V tomto roce v Česku ekonomika ožívala, což s sebou táhne spotřebitelskou poptávku a to se projevuje v mírném nárůstu cen,“ poznamenal agrární analytik Petr Havel. Zdražování pro tento rok ale podle něj končí, což se netýká roku příštího, kdy potraviny opět podraží.
Zahraniční obchod s živými zvířaty vyjádřený v živé hmotnosti vykázal v období od června do srpna 2011 podle předběžných výsledků kladnou bilanci u skotu a drůbeže, zápornou u prasat. Zahraniční obchod s masem vykázal pasivní saldo 4 447 tun hovězího, 46 264 tun vepřového a 14 844 tun drůbežího masa.
Rozhovor s Petrem Havlem (zdroj: ČT24)
Zahraniční obchod s mlékem a mléčnými výrobky vykázal předběžně v období od června do srpna kladnou bilanci 147 921 tun, dovezeno bylo 66 331 tun a vyvezeno 214 252 tun mléka a mléčných výrobků, informoval dnes ČSÚ.