<rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/"><channel><atom:link href="https://ct24.ceskatelevize.cz/rss/tema/kvasinky-14309" rel="self" type="application/rss+xml"/><title>ČT24 — Kvasinky</title><link>https://ct24.ceskatelevize.cz</link><description>Zprávy ČT24 na téma Kvasinky</description><language>cs</language><image><url>https://ct24.ceskatelevize.cz/google-touch-icon.png</url><title>ČT24 — Kvasinky</title><link>https://ct24.ceskatelevize.cz</link></image><item><title><![CDATA[Světový den zdraví připomene i význam vědy]]></title><description><![CDATA[Jsou na vzestupu a mnohdy odolávají léčbě – houbové infekce. Světová zdravotnická organizace v posledních letech opakovaně upozorňuje, že představují rostoucí hrozbu pro lidské zdraví. Mikroskopické houby, plísně nebo kvasinky, způsobují různá onemocnění. Od menších kožních problémů až po nebezpečné nákazy postihující orgány. Jejich výzkumem se zabývají i čeští vědci. Právě význam vědy připomíná v úterý také Světový den zdraví.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/svetovy-den-zdravi-pripomene-i-vyznam-vedy-372089</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/svetovy-den-zdravi-pripomene-i-vyznam-vedy-372089</guid><pubDate>Tue, 07 Apr 2026 05:00:00 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/Y2IyYTY1ODM1ODMyMDQzNxbA2grnRkOXfzgInA9MqQpDXkJPycs9xwpVAWyoJSacK6yuv02aVvz60ptxnhOf2hwaLgXMOe3zFYl8TuvYIKNVB3Q_mYTi7_TnsUasAYKOsyAOdhuXOIFAP6sVEgeJYO9npS4nXyU1yXTndCA9WcsA1IBQrHQkSNWWaMNIKKYmq6iZHS8qswthnqB22Eu7hw.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Plnohodnotné mléko bez krav se blíží. Vědci učí bakterie, jak ho vyrábět]]></title><description><![CDATA[Mléčné výrobky jsou jedním ze základů lidského stravování. Jenže jejich produkce je značně náročná – na energie, vodu i zemědělskou půdu. Věda tak hledá alternativu. A vypadá to, že by ji mohly nabídnout mikroorganismy.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/plnohodnotne-mleko-bez-krav-se-blizi-vedci-uci-bakterie-jak-ho-vyrabet-363172</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/plnohodnotne-mleko-bez-krav-se-blizi-vedci-uci-bakterie-jak-ho-vyrabet-363172</guid><pubDate>Mon, 21 Jul 2025 11:04:08 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/MDJhYWQwNWZmNDAyMGE0N8ZwDxLtc8-TmmNoRDvRAoXG4UzPcsSZS1HpCCld_IkQqJg33p5fUTZQtP7E5lB9Qk_VRlsw1o7zBV5eTxI40ndWtHWzzucHMpIhOXgqF-0Sup_OQKpQDa2N2rpWDxb251YmaPwrXmx86l5Mv12Vu1lp43MIn_e7Q9dm5ycq28-a.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[V horku je zásadní uvědomit si, co je a co není vhodné jíst, říká mikrobioložka]]></title><description><![CDATA[V teplých dnech se může zkažené jídlo snadno stát zdraví ohrožujícím. Mikroorganismy, které mohou způsobovat zdravotní problémy, se mohou v optimálních teplotách mezi třiceti a třiceti sedmi stupni rozmnožit na zdravotně rizikové množství již po několika málo hodinách, říká mikrobioložka z Fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT v Praze Kateřina Demnerová. Nejnáchylnější jsou potraviny s vysokým obsahem vody. Mikrobioložka zejména doporučuje vyhnout se v extrémně horkých dnech jídlům jako tatarský biftek nebo tepelně neupraveným mořským plodům, například suši. V případě problémů doporučuje zejména dostatečný příjem tekutin. Demnerová hovořila také o nutnosti správné tepelné úpravy masa a dalších tématech.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/v-horku-je-zasadni-uvedomit-si-co-je-a-co-neni-vhodne-jist-rika-mikrobiolozka-362484</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/v-horku-je-zasadni-uvedomit-si-co-je-a-co-neni-vhodne-jist-rika-mikrobiolozka-362484</guid><pubDate>Tue, 01 Jul 2025 07:15:35 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/domaci-5">Domácí</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/MWEzMWE4N2IzOWFjZmNmNJ-deH3IgRYABNg7dQ7D-0zRlMb6JD4xBVeUWU4DzK89x31s_W27eehaTpzetqAZqKIdDEhnlgg008aGkeAQH2RMihCL0k9NPorgnSxWQMxmRt7Fj3SajjEXULHrLvg0BF-dJ6xS53e5EnEMeaDjKHRLzveCnlrsV3jQiwGbnap-.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Brazilští vědci upekli chléb, který má chránit před astmatem]]></title><description><![CDATA[Brazilští vědci vyvinuli funkční chléb, který může zabránit astmatu. Výsledky na laboratorních zvířatech jsou nadějné, badatelé by rádi začali potravinu testovat i na lidských dobrovolnících.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/brazilsti-vedci-upekli-chleb-ktery-ma-chranit-pred-astmatem-350414</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/brazilsti-vedci-upekli-chleb-ktery-ma-chranit-pred-astmatem-350414</guid><pubDate>Thu, 20 Jun 2024 04:30:47 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/YjNiMWNhNDBjMWJkZWYzNLH7kbFKBXvHIcbWaHccUs5tGd76l2kS_401tqBUdtoZjyCXIM2fcRbUpvGCbOCOZEIpbMYtbmNWS5hKIGesT6O-syTelW8fdKo7OqNC3dwwvS7FJojBXzfNNvaWH_ucxdaPOBuqKPA24b6kEp4r-ZB0KE1RkBGISLl2PcgAZ7jboNg7Oqwq56T805Mt29tdPQ.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Vědci dokončují první syntetický organismus, vytvořili další umělý chromozom kvasinek]]></title><description><![CDATA[Tým vědců z Velké Británie pod vedením odborníků z University of Nottingham a Imperial College London <a href="https://www.cell.com/cell-genomics/fulltext/S2666-979X(23)00244-6" target="_blank">dokončil</a> konstrukci syntetického chromozomu. Jde o součást rozsáhlého mezinárodního projektu, který chce vytvořit první kompletní syntetický genom kvasinek na světě.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/vedci-dokoncuji-prvni-synteticky-organismus-vytvorili-dalsi-umely-chromozom-kvasinek-342708</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/vedci-dokoncuji-prvni-synteticky-organismus-vytvorili-dalsi-umely-chromozom-kvasinek-342708</guid><pubDate>Fri, 10 Nov 2023 06:15:00 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/NWE1ZmI1YjAxZjJiMDNmMicLwnKfzLN5tcTS78cZj3hrDUVwbBmM4MGf9O_YyJ7Ky7iZnf4XN9zh-l-gw81bjtemDT9Ae0WOte8QmEoFAQCxVQ0n2SLQYHsQ2fHzcWly6cu59UY77MuELWbB0KBNNV0H8Fz8I1pdsLe-8dXZkEDj39zfBTxGOFjKkRfp0YUfxHRgNQTsQb4-Aq-xD3T7Iw.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Český kvas slaví mezinárodní úspěch. Jeden vzorek experti uchovají v prestižní knihovně]]></title><description><![CDATA[Čeští pekaři slaví světový úspěch, jejich kvas se totiž dostal do takzvané kvasové knihovny na jihu Belgie, kde experti z celého světa uchovávají a zkoumají nejúspěšnější vzorky. Zaměstnanci výzkumného pracoviště ocenili i unikátní „českou“ kvasinku, kterou jinde nezaznamenali. Belgičtí odborníci potvrzují, že zájem o pečení chleba za pomoci starobylé techniky v posledních letech stále roste.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/cesky-kvas-slavi-mezinarodni-uspech-jeden-vzorek-experti-uchovaji-v-prestizni-knihovne-5058</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/cesky-kvas-slavi-mezinarodni-uspech-jeden-vzorek-experti-uchovaji-v-prestizni-knihovne-5058</guid><pubDate>Wed, 21 Jun 2023 04:00:00 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/domaci-5">Domácí</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/MDdlOTdlMGNiMmExYmM5OWFiQ06sWmAcZf3Tfoc0jckhMNdRr1BHIKTpzJWe77xEcOsPyiOmzOqJhEPwI4UzKItgEsqdD1u_8O6H03fduqF2w3-vHD2NJpFGOUvWtYrTRD8mHbbNnSftv7TBXdjZiqGVDZulZuZ9jQ7cdiKz2rcr8pFCCWJ_ByPYGxHOui-MgI2rQD0u8EimsG8ToZp5ew.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Pivo se zřejmě poprvé připravovalo v Číně. Archeologové tam našli důkazy staré 9 tisíc let]]></title><description><![CDATA[Alkoholické nápoje plnily ve starověkých kulturách důležitou a někdy i zásadní společenskou úlohu - například při rituálních hostinách. Archeologové teď našli nové důkazy o pití piva už v době před devíti tisíci lety v jižní Číně, které bylo pravděpodobně součástí rituálu k uctění mrtvých.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/pivo-se-zrejme-poprve-pripravovalo-v-cine-archeologove-tam-nasli-dukazy-stare-9-tisic-let-29617</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/pivo-se-zrejme-poprve-pripravovalo-v-cine-archeologove-tam-nasli-dukazy-stare-9-tisic-let-29617</guid><pubDate>Wed, 01 Sep 2021 15:38:04 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/N2Q4MzdmYjAzOTQ2ZWZkM-Ecaq5s8rIMKyy8AS02gXuMsj3Z6ndhts-YPKD4UbSnGh7xnDDJfV2fd_0ppTXGUFTpr8YPa9YUwOaELDu3ZrhGIPpXLLwpDRzU9jXMPMLkKlMmlOIkyfgkaW_2UGGW0zovoe9KHtDz0Bn5GAbGSQf0poPxd3CA7HCSKNGMNlAQ.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Plzeňské pivo máme díky náhodě. Jeho kvasinky vznikly před 500 lety, ukázal nový výzkum]]></title><description><![CDATA[Pivní kvasinky, z nichž se vyrábí piva plzeňského typu, se na Zemi objevily teprve před půl tisíciletím. Vznikly díky tomu, že se náhodně setkaly dva jiné druhy těchto houbových mikroorganismů. Všechny dnes používané kmeny mají společný původ u tohoto okamžiku, všechny vznikly ze styku těchto dvou hub. Prokázal to nový výzkum nizozemských vědců.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/plzenske-pivo-mame-diky-nahode-jeho-kvasinky-vznikly-pred-500-lety-ukazal-novy-vyzkum-55536</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/plzenske-pivo-mame-diky-nahode-jeho-kvasinky-vznikly-pred-500-lety-ukazal-novy-vyzkum-55536</guid><pubDate>Wed, 01 Jan 2020 07:00:00 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/N2Q4MzdmYjAzOTQ2ZWZkM-Ecaq5s8rIMKyy8AS02gXuMsj3Z6ndhts-YPKD4UbSnGh7xnDDJfV2fd_0ppTXGUFTpr8YPa9YUwOaELDu3ZrhGIPpXLLwpDRzU9jXMPMLkKlMmlOIkyfgkaW_2UGGW0zovoe9KHtDz0Bn5GAbGSQf0poPxd3CA7HCSKNGMNlAQ.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Upravené kvasinky mohou vyčistit nejhorší ropná znečištění. Pracuje na tom polská firma]]></title><description><![CDATA[Při veřejné debatě o životním prostředí se občas zapomíná na jeden důležitý fakt – i znečišťující látky, jako třeba ropa, jsou přírodního původu. A je tedy teoreticky možné nalézt i přírodní způsob, jak se jich zbavit. Právě na tom pracuje polský technologický start-up.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/upravene-kvasinky-mohou-vycistit-nejhorsi-ropna-znecisteni-pracuje-na-tom-polska-firma-66759</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/upravene-kvasinky-mohou-vycistit-nejhorsi-ropna-znecisteni-pracuje-na-tom-polska-firma-66759</guid><pubDate>Fri, 19 Apr 2019 08:00:00 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/NGE2MDdlY2E4ODdmZDk0YrsQOPKZfjyQWHvB256b1pQepIjPI46KtWj3V3DHFiZWKo_e_cuGxDJLFpe0xnX1g3mR9dN5lyETNuC00WwKmlbE7eCFHhBdZpCJHXCgW3xiajVeerkqJ8AFjrhtR9DoEs1AsfH5z6eQt0rJ8bOp7i0sEPsq-PeKTu8Ro5f9UKCyPoZlozGPWvAI05AjLSk0rA.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item></channel></rss>