<rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/"><channel><atom:link href="https://ct24.ceskatelevize.cz/rss/tema/kvaseni-44894" rel="self" type="application/rss+xml"/><title>ČT24 — Kvašení</title><link>https://ct24.ceskatelevize.cz</link><description>Zprávy ČT24 na téma Kvašení</description><language>cs</language><image><url>https://ct24.ceskatelevize.cz/google-touch-icon.png</url><title>ČT24 — Kvašení</title><link>https://ct24.ceskatelevize.cz</link></image><item><title><![CDATA[Někde mají i noční směny. Pálenice jedou naplno]]></title><description><![CDATA[Provozovatelé pálenic teď mají díky dobré úrodě ovoce napilno. Například Obecní pálenice v Řepištích na Ostravsku se rozjela v půlce srpna a je v provozu každý den, třikrát týdně má dokonce noční směnu. Takový režim tu naposledy pamatují v roce 2018. Pálení ovoce vychází na konec podzimu kvůli dlouhému kvašení, které může trvat až dvacet týdnů. Na sektor však dopadá postupné navyšování spotřební daně. Ta rostla loni a letos o deset procent ročně, v roce 2026 se zvýší o dalších pět procent. Litr pálenky tak letos vyjde na 220 korun, příští rok to bude ještě více. Vyšší daň vede podle provozovatelů pálenic k nárůstu nelegálního domácího pálení, které je nebezpečné kvůli riziku možného výbuchu. Navíc může výsledný destilát potenciálně ohrozit zdraví konzumentů.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/nekde-maji-i-nocni-smeny-palenice-jedou-naplno-368454</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/nekde-maji-i-nocni-smeny-palenice-jedou-naplno-368454</guid><pubDate>Fri, 19 Dec 2025 05:30:00 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/domaci-5">Domácí</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/YWQ0M2E5NjdiNmQxZGU1YYLnviM41mcmJ374TU8f0m3UqSyENva9ydQGZ6CxqADOQiXnq02oQYZLfLw3uDQ94jUwR69BWbDDqphV3R8L5w-5OXH_uN_leWHT4fD-oV_ubxTGEttkodL8lIAICCw1wo5lw7fX-8aeJHqZOGYzeXSG8u4Sc-7y2Ufmqej43meQ.JPG?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Praotec kefír ležel na tělech mumií. Vědci popsali, jak si ho lidé ochočili]]></title><description><![CDATA[Když vědci našli v Číně těla mumií potřených bílou biologickou hmotou, netušili, co to objevili. Nová genetická analýza ale prokázala, že se jedná o kefír. Nejstarší kefír v dějinách.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/praotec-kefir-lezel-na-telech-mumii-vedci-popsali-jak-si-ho-lide-ochocili-353382</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/praotec-kefir-lezel-na-telech-mumii-vedci-popsali-jak-si-ho-lide-ochocili-353382</guid><pubDate>Thu, 26 Sep 2024 10:53:29 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/ZDQ5MWE3NzE4MjM5N2NmOdKmcFwgk5J0tuX6KpZpb6pu5AMpikhJnOAwYv3yJOFzI9M0-Rlh3bbUY9SP4xuVL9mYIfuLmlirAQC7lgB-0UXr_ED2byusX0rFdqx6f3H3jwnESSl0morI_M7B7rnPWlGfWb848ox8j77I-VSC7cuvHd2tDYQ_VO9ArQjMh-6E.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Brněnští vědci dokáží chytit a zpracovat oxid uhličitý, který vzniká při kvašení vína]]></title><description><![CDATA[Vědci z Mendelovy univerzity v Brně vyvinuli unikátní technologii umožňující jímání oxidu uhličitého, který se uvolňuje při procesu kvašení vína. Umí ho odebrat, stlačit a přeměnit na kapalný kvasný plyn, ten se dá poté využít například při sycení nápojů. Podle vědců má nápad i environmentální rozměr, protože za normálních okolností se oxid uhličitý dostává do atmosféry jako skleníkový plyn.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/regiony/brnensti-vedci-dokazi-chytit-a-zpracovat-oxid-uhlicity-ktery-vznika-pri-kvaseni-vina-30464</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/regiony/brnensti-vedci-dokazi-chytit-a-zpracovat-oxid-uhlicity-ktery-vznika-pri-kvaseni-vina-30464</guid><pubDate>Sun, 05 Sep 2021 06:00:00 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/regiony-12">Regiony</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/MmE2OTA0M2ZlYmE0MGIxY26Rtxa0IXh74LFfRtek3FxyvkKvvO9cWA12sp_KFd665zjz7_v8lS0hown_3hseLiYfWDdFBa92IAh1TQwdMQqMujtj71T4DyZ6aZVROWxp5QdELu2QEhTEXaLkiPMrwCjursME-UnqNe_JCl4fPIbeyf3Yo18tAz7l-T5SeKCh8oTHF05M8zOAZzDsaX1jwA.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item><item><title><![CDATA[Pivo se zřejmě poprvé připravovalo v Číně. Archeologové tam našli důkazy staré 9 tisíc let]]></title><description><![CDATA[Alkoholické nápoje plnily ve starověkých kulturách důležitou a někdy i zásadní společenskou úlohu - například při rituálních hostinách. Archeologové teď našli nové důkazy o pití piva už v době před devíti tisíci lety v jižní Číně, které bylo pravděpodobně součástí rituálu k uctění mrtvých.]]></description><link>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/pivo-se-zrejme-poprve-pripravovalo-v-cine-archeologove-tam-nasli-dukazy-stare-9-tisic-let-29617</link><guid>https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/pivo-se-zrejme-poprve-pripravovalo-v-cine-archeologove-tam-nasli-dukazy-stare-9-tisic-let-29617</guid><pubDate>Wed, 01 Sep 2021 15:38:04 GMT</pubDate><category domain="https://ct24.ceskatelevize.cz/rubrika/veda-25">Věda</category><enclosure url="https://fs2-ct24.ceskatelevize.cz/image/N2Q4MzdmYjAzOTQ2ZWZkM-Ecaq5s8rIMKyy8AS02gXuMsj3Z6ndhts-YPKD4UbSnGh7xnDDJfV2fd_0ppTXGUFTpr8YPa9YUwOaELDu3ZrhGIPpXLLwpDRzU9jXMPMLkKlMmlOIkyfgkaW_2UGGW0zovoe9KHtDz0Bn5GAbGSQf0poPxd3CA7HCSKNGMNlAQ.jpg?width=360" type="image/webp"></enclosure></item></channel></rss>