V šesti úlech na střeše hotelu Waldorf Astoria žije přes sto tisíc včel. Hotel pojal zavedení chovu včel jako dobrou marketingovou akci a včely do oblíbeného hotelu amerických prezidentů přijely stylově limuzínou a skrze recepci do 20. patra je dopravila speciální eskorta.
Včely z úlů na střeše hotelu Waldorf Astoria létají sbírat pyl třeba do slavného Central Parku. Chov včel v centru velkoměsta musí ale dodržovat přísná bezpečnostní pravidla, bodnutí včelou ohrožuje například alergiky. „Kontrolujeme, jestli mají dost místa, jestli nejsou nemocné a taky jestli se nehodlají rojit,“ popsal péči o velkoměstské včelstvo chovatel Andrew Cote.
Včelí hotel na Manhattnu
Hotely, které včely na střeše mají, zatím neuvádějí, že by si na ně některý z hostů stěžoval, navíc si díky včelstvu na střeše mohou hosté v hotelových restauracích užívat čerstvý med. „Už nemusím jezdit a nakupovat med na místech vzdálených stovky mil,“ pochvaluje si přísun čerstvého medu ředitel hotelu Intercontinental v New Yorku Andrew Gajary.
Včely začaly z americké přírody v posledních letech hromadně mizet. Úřady proto před dvěma lety zrušily zákaz chovu ve městech. Městské včelaření má několik výhod, ve městech je vyšší průměrná teplota než ve volné krajině a městská včelstva mají i menší riziko šíření nakažlivých nemocí.
Světová módní vlna zasáhla i Česko, i když z tuzemských měst není do přírody daleko. Úly se v poslední době vyrojily hlavně v Praze. Ke včelstvům v Troji a v Jedličkově ústavu na Vyšehradě nově přibyly také tři příbytky na střeše centra Chodov.